Q1：　当社では、始業８：３０、就業１７：３０、休憩１２：００〜１３：００までの１時間という勤務体系を採っています。従業員に少しでも早く帰宅してもらいたいので、休憩を１２：００〜１２：４５までの４５分、１７：１５〜１７：３０の１５分に変更し、１７：１５には帰ってよいとすることに問題はないでしょうか？

A1：　休憩時間については、労働基準法３４条において「使用者は、労働時間が6時間を超える場合においては少なくとも45分、8時間を超える場合においては少くとも1時間の休憩時間を労働時間の途中に与えなければならない。」と規定されています。
休憩は、就業時間の途中でとらなければならないので、１７：１５〜１７：３０の１５分については、”休憩時間”とはなりません。

しかし、労働時間が８時間であるから、休憩時間が１２：００〜１２：４５までの４５分とし、１７：１５分を終業時刻とすることについては問題ありません。
ただし、通常は残業を含めて８時間を超えて働かせることが一般的でしょうから、休憩時間は1時間を与えておくのが無難といえます。